Click here for a English version

Hay’sレストラン

Hay’s は、南島最大の街クライストチャーチの中
心地、またクライストチャーチカジノの真向かいに
あるラム肉料理のレストランです。このレストラン
はCelia HayとAllan Hay（夫妻）から、“Hay’s”と
して名が知られています。

アジアンフード、地中海料理からもヒントを得て創
作されるモダンなニュージーランド料理で、特にお
すすめなのがラム肉料理です。メニューにあるすべ
てのラム肉料理は、1843年からAllanのファミリーに
よって営まれてきた歴史ある地、現在はCeliaと
Allanによって所有されるピジョンベイのファームで
育てられた子羊がつかわれています。

また、Hay’sは数々の賞を受賞し、その功績を認
められています。
1995年、Corbans Wine and Food Challengeで
クライストチャーチに在住するディナー客によって最
もワインと調和の取れた料理がある店、ベストメ
ニュー賞を受賞しました。続いて、1996年・1997
年にはCorban’s Best Café Menu and Wine Match
の賞を受賞し、総合の部において2000年優秀な
成績をおさめました。1997年以降毎年Hay’sは、
NZ Beef and Lamb Bureau’s Hallmark of
Excellenceを受賞しています。さらに、2005年に
引き続き2006年もWine Spectator magazine
(USA)によって、ワインリストを評価する賞、
Award of Excellenceを受賞しました。

Hay’sは形式ばることのない、気軽な雰囲気の中
でニュージーランドならではの素晴らしい料理をお
召し上がりいただけます。ご予約お待ちしてお
ります。